Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.4 12 ratings

Prep 30 min.

Total 2h 10 min.

8 porzioni

Ingrediente

Curry caraibico

2 cucchiai di semi di coriandolo
1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di cumino
2 cucchiai di semi di senape gialla
1 cucchiaio di pepe nero in grani
1 cucchiaio di fieno greco
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di curcuma in polvere
50 g di olio di cocco
2 cucchiai di zucchero grezzo

Pollo al curry caraibico

700 g di sovracosce di pollo con la pelle
5 banane sbucciate e a rondelle
700 g di latte di cocco
60 g succo di lime, spremuto fresco
100 g di cipolle a metà
1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g di olio di cocco + q.b.
700 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di riso basmati
250 g di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
3 cucchiai di zucchero grezzo
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di fagiolini verdi freschi puliti
30 g di Rum bianco
100 g di pomodori ciliegino a metà
fiocchi di cocco a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1247 mg

Proteine 14 g

Calorii 2494 kJ / 596 kcal

Grăsimi 30 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Ogni giorno - Con creatività 60 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gulash tirolese

1 Std. 20 Min

Trippa in umido

1 Std. 10 Min

Hamburger di maiale con salsa ai peperoni

1 Std.

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2 Std.

Pollo alle erbe con verdure al vapore

1 Std.

Tacos con chili di carne

1 Std. 30 Min

Coda alla vaccinara

3 Std.

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2 Std. 10 Min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50 Min

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 Min

Insalata di farro con tacchino e verdure

40 Min

Bocconcini di pollo al Marsala e uvetta

45 Min

Afișare toate