Bolul cu mango și somon

Name: Bolul cu mango și somon
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g sos de soia; 10 g zahăr; 30 g oțet de mere; 30 g ulei de susan; 1230 g apă; 1 lingură semințe de susan alb; ½ linguriță fulgi de chilli; 120 g varză roșie; 150 g quinoa; 1 linguriță sare; 200 g dovleac; piper negru măcinat; 250 g soia păstăi, verde, congelată; 200 g somon, calitate sashimi; 1 mango, copt; 1 avocado; 1 ceapă verde; caju crud

(Nu există evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 20 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 porții

Ingrediente

30 g sos de soia
10 g zahăr
30 g oțet de mere
30 g ulei de susan
1230 g apă
1 lingură semințe de susan alb sau negru
½ linguriță fulgi de chilli
120 g varză roșie, tăiată bucăți
150 g quinoa
1 linguriță sare, plus pentru asezonat
200 g dovleac, curățat și tăiat cuburi (2 cm)
piper negru măcinat, pentru asezonat
250 g soia păstăi, verde, congelată (vezi recomandarea)
sau 250 g mazăre congelată
200 g somon, calitate sashimi, tăiat cuburi (cca. 1 cm - vezi recomandarea)
1 mango, copt, tăiat cuburi (cca. 1 cm)
1 avocado, tăiat felii
1 ceapă verde, tăiată fin, pentru finisare
caju crud, pentru finisare

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 2820.2 kJ / 671.5 kcal
Proteine: 27.9 g
Carbohidrați: 50.4 g
Grăsimi: 37.6 g
Grăsimi saturate: 6.4 g
Fibre: 14.8 g
Sodiu: 1380 mg