Sari la conținutul principal Căutare
Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités

Côtes de porc grillées, houmous d’artichaut et crudités
4.5 15 ratings
Prep 30 min.
Total 12h
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La marinade (la veille)
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de gingembre frais
  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 50 g de miel
  • 50 g de sauce de soja
  • 30 g de vinaigre balsamique
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 6 côtes de porc, désossées (ou côtes d'échine) dans un grand récipient
Le houmous d'artichaut (le jour même)
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de jus de citron
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'artichauts à l'huile (fonds d'artichaut)
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les crudités (le jour même)
  • 3 c. à soupe de mayonnaise à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 30 g de jus de citron
  • 400 g de céleri-rave coupé en morceaux
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 300 g de carottes coupées en tronçons
  • 30 g d'huile d'olive
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 250 g de pommes détaillées en dés
  • 100 g de mâche
  • 80 g de noix décortiquées

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 566.7 mg
Proteine 35.3 g
Calorii 2986.7 kJ / 719 kcal
Grăsimi 56.8 g
Fibre 8.2 g
Grăsimi saturate 13.3 g
Carbohidrați 15.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°25 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse

4.6(16)

55min

Picadillo à la cubaine

4.7(588)

50min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

4.4(392)

35min

Cordons bleus et purée de légumes

4.7(186)

1u. 5min

Brochettes de poulet, riz au cumin et salade de légumes

4.2(69)

2u. 10min

Porc au caramel, petits pois et riz

4.2(155)

1u. 10min

Aubergine farcie

4.3(260)

1u. 5min

Pierogi au bœuf

4.6(14)

1u.

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

4.5(32)

2u. 20min

Entrecôte et risotto aux champignons

4.0(15)

40min

Poulet entier et ratatouille

4.6(12)

1u.

Mijoté de dinde à la tomate, couscous aux olives noires

4.2(57)

35min

 Afișare toate