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Lasagne agli asparagi

Lasagne agli asparagi
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Prep 20 min.
Total 1h 30 min.
6 porzioni
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Ingrediente

  • 150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 200 g di Emmental a pezzi
Lasagne
  • 300 g di farina tipo 00
  • 3 uova
  • ½ cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
Asparagi
  • 600 g di asparagi a tocchetti (2 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
Besciamella
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1000 g di latte
  • 80 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 4 pizzichi di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 38.3 g
Calorii 3422 kJ / 818 kcal
Grăsimi 44.5 g
Fibre 4.4 g
Carbohidrați 63.9 g

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