Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Ragù alla bolognese (vegan)
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 porzioni
Ingrediente
Sostituto vegano del formaggio
-
85 g di anacardi al naturale
-
15 g di lievito alimentare
-
2 pizzichi di aglio in polvere
-
½ cucchiaino di sale
Salsa
-
225 g di fagioli rossi in scatola scolati e sciacquati (peso sgocciolato)
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di sedano a pezzi
-
150 g di carote pelate e a pezzi
-
1 cipolla in 8 spicchi
-
100 g di vino bianco secco
-
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
-
50 g di concentrato di pomodoro
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
1 cucchiaino di timo secco
-
1 cucchiaino di rosmarino secco in polvere
-
½ cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
-
1 ½ cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di pepe macinato
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
1419.4 mg
Proteine
11.3 g
Calorii
1331.9 kJ /
318.4 kcal
Grăsimi
15.3 g
Fibre
8.3 g
Grăsimi saturate
2.6 g
Carbohidrați
33.1 g
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