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Poulet garam masala et riz basmati

Poulet garam masala et riz basmati
4.4 114 ratings
Prep 20 min.
Total 40 min.
4 portions
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Ingrediente

Le riz
  • 1300 g d'eau
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • 25 g d'huile d'olive
    25 g de beurre
  • 300 g de riz basmati
Le mélange d'épices garam masala
  • 2 c. à café de poivre noir en grains
  • 2 c. à soupe de graines de coriandre
  • 1 c. à soupe de graines de cumin
    1 c. à soupe de graines de carvi
  • ½ c. à café noix de muscade fraîchement râpée
  • 1 c. à café de clous de girofle
  • 1 c. à soupe de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 1 feuille de laurier déshydratée
Le poulet garam masala
  • 400 g de purée de tomates en conserve
  • 80 g de crème épaisse, 10% m.g.
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sucre en poudre (opțional)
  • ¾ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de filets de poulet, sans peau coupés en cubes (3 cm)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1266 mg
Proteine 36 g
Calorii 2320 kJ / 555 kcal
Grăsimi 20 g
Fibre 3.5 g
Grăsimi saturate 10 g
Carbohidrați 55 g

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