Blanquette de ris de veau
TM6 TM5 TM31

Blanquette de ris de veau

3.5 (22 evaluări)

Ingrediente

  • 1700 g d'eau
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de céleri branche, coupée en tronçons
  • 100 g de poireau, coupé en rondelles (1,5 cm)
  • 1 carotte, coupée en rondelles (1,5 cm)
  • 2 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 600 g de ris de veau
  • 700 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
  • 90 g de beurre
  • 60 g de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs
  • 10 g d'huile de tournesol

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2440 kJ / 587.3 kcal
Proteine
32.5 g
Carbohidrați
20 g
Grăsimi
39.5 g
Grăsimi saturate
21 g
Fibre
5.8 g
Sodiu
230.5 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate