Tartare de canard aux noix et aux figues

Tartare de canard aux noix et aux figues

4.6 22 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 45 min.

4 portions

Ingrediente

400 g de magret de canard sans peau gras retiré et coupé en dés (1 cm env.)
500 g d'eau
500 g de pommes de terre ratte ou grenaille, non pelées
20 g de beurre demi-sel
sel
poivre moulu
60 g de magret de canard fumé en tranches, gras retiré et coupées en deux
60 g de figues sèches
50 g de cerneaux de noix
40 g d'échalotes pelées et coupées en morceaux
4 brins de coriandre fraîche équeutés
20 g de jus de citron
10 g d'huile de noix
10 g d'huile d'olive

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 26 g

Calorii 2093 kJ / 501 kcal

Grăsimi 29 g

Carbohidrați 30 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°11 67 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

55 min.

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

1h 15 min.

Pastilla

Pastilla

2h 20 min.

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

1h

Curry indien

Curry indien

1h 5 min.

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10 min.

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Agneau confit aux pruneaux

Agneau confit aux pruneaux

1h 40 min.

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

2h 15 min.

Poularde farcie

Poularde farcie

2h

Galettes d'Izmir

Galettes d'Izmir

1h 5 min.

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

1h 30 min.

Afișare toate