Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

4.6 15 ratings

Prep 30 min.

Total 3h 20 min.

4 portions

Ingrediente

400 g d'aubergines pelées et coupées en dés
5 gousses d'ail
60 g d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de graines de sésame
100 g de pecorino
150 g de roquette
20 g de jus de citron
350 g de viande de bœuf coupée en tranches fines

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 32 g

Calorii 1895 kJ / 452 kcal

Grăsimi 32 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saveurs Thermomix® n°11 67 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Salade de lentilles corail au poulet et aux raisins blancs

30 Min

Boulettes de poulet asiatiques

25 Min

Salade thaïe au bœuf

1 Std. 30 Min

Porc au sucre

45 Min

Choucroute

1 Std. 40 Min

Tajine de kefta aux œufs

1 Std. 15 Min

Tortillas au poulet, sauce au yaourt et piment

40 Min

Pain de poulet à l’italienne

50 Min

Poulet à l'algérienne

40 Min

Lapin à la moutarde

1 Std.

Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes

1 Std.

Lasagne de tortillas au bœuf et aux poivrons

1 Std.

Afișare toate