Velouté de potiron et crevette

Velouté de potiron et crevette

4.7 223 evaluări

Prep 10 min.

Total 35 min.

6 portions

Ingrediente

30 g d'oignon
30 g de beurre
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
500 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées (gambas)
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
3 c. à café de caviar (opțional)
3 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 7 g

Calorii 744 kJ / 179 kcal

Grăsimi 14 g

Fibre 1 g

Carbohidrați 7 g

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