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Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
Prep 10 min.
Total 35 min.
4 portions
Ingrediente
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de gingembre frais
-
50 g de beurre
-
600 g de patate douce en gros morceaux
-
300 g d'eau
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
-
1 citron vert non traité (jus et zeste)
-
1 c. à soupe de miel
-
1 c. à soupe de sauce de soja
-
500 g de filet de bœuf en fines lamelles
-
sel
-
poivre moulu
-
le zeste d'une orange non traitée
-
2 c. à soupe de graines de courge
-
quelques feuilles de coriandre fraîche
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
31 g
Calorii
1983 kJ /
474 kcal
Grăsimi
24 g
Carbohidrați
32 g
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