Stufato di agnello
TM5 TM6

Stufato di agnello

4.3 (14 ratings)

Ingrediente

  • 3 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 3 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
  • 5 foglie di salvia fresca
  • 150 g di cipolla a metà
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 70 g di pancetta a fette a dadini (3 cm)
  • 750 g di carne di agnello, in bocconcini (3 cm)
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 200 g di vino bianco secco
  • 120 g di carote, pelate e a rondelle (1-2 cm)
  • 100 g di gambi di sedano a pezzi (1-2 cm)
  • 10 g di dado per brodo (di carne o vegetale)
    sau 2 dadi per brodo (dose per 0,5 l) (di carne o vegetale)
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi

Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
2479 kJ / 393 kcal
Proteine
44.3 g
Carbohidrați
7 g
Grăsimi
42.5 g
Fibre
3.925 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate