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Bocconcini di maiale con pesto di broccoli e piadina

Bocconcini di maiale con pesto di broccoli e piadina
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Prep 30 min.
Total 40 min.
4 porzioni
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Ingrediente

Piadina
  • 350 g di yogurt naturale non zuccherato
  • 350 g di farina manitoba
  • 1 cucchiaio di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaino di sale
Pesto di broccoli
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco a metà, senza semi
  • 300 g di cimette di broccoli
  • 1 cucchiaino di sale marino
  • 1100 g di acqua
Bocconcini di maiale
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 g di lonza di maiale a pezzi (3 cm)
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • ½ di cucchiaino di sale

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1649 mg
Proteine 32 g
Calorii 3299 kJ / 788 kcal
Grăsimi 39 g
Grăsimi saturate 9 g
Carbohidrați 76 g

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