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Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
Prep 15 min.
Total 40 min.
4 porzioni
Ingrediente
Petto d'anatra
-
4 petti d'anatra con la pelle (circa 170 g cad.)
-
1 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
Salsa di more
-
250 g di more
-
30 g zucchero
Purè di sedano rapa
-
800 g di sedano rapa a pezzi (2 cm)
-
1200 g di acqua
-
50 g di burro a pezzi
-
½ cucchiaino di sale
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
801 mg
Proteine
51 g
Calorii
2107 kJ /
504 kcal
Grăsimi
22 g
Grăsimi saturate
10 g
Carbohidrați
19 g
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