Dispozitive și accesorii
Risotto
Prep 15 min.
Total 30 min.
4 raciones
Ingrediente
-
40 g de queso parmesano cortado en trozos (3 cm)
-
1 chalota (aprox. 30 g)
-
40 g de mantequilla
-
10 g de aceite de oliva virgen extra
-
320 g de arroz para risotto (por ej. Carnaroli, Arborio) de 14-15 minutos de cocción
-
60 g de vino blanco seco
-
820 g de agua
-
1 cucharadita colmada de concentrado casero de caldo, (de carne o verduras)1 pastilla de caldo de carne o verdura
-
½ - 1 cucharadita de sal (al gusto)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Proteine
9 g
Calorii
1812 kJ /
433 kcal
Grăsimi
15 g
Fibre
1.8 g
Carbohidrați
63 g
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