Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta

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Prep 10 min.

Total 4h 10 min.

4 porzioni

Ingrediente

650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
1400 g di acqua
15 g di sale grosso
1 foglia di alloro fresca
2 rametti di prezzemolo fresco interi
50 g di carota pelata
50 g di cipolla
10 g di sedano

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1563.3 mg

Proteine 35.3 g

Calorii 1008.3 kJ / 241 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 3.3 g

Carbohidrați 2.5 g

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