Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

Tranci di pesce spada con salsa all'ananas

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Prep 15 min.

Total 1h 20 min.

4 porzioni

Ingrediente

150 g olio extravergine di oliva
20 g di olio di sesamo
90 g di succo di lime, spremuto fresco
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
10 g di sale
4 tranci di pesce spada (600 g)
500 g di ananas fresco a tocchetti
1 scalogno a pezzi
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
20 g di zenzero a pezzi
8 foglie di basilico fresche

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 971 mg

Proteine 26.6 g

Calorii 2456 kJ / 587 kcal

Grăsimi 44.9 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 6.6 g

Carbohidrați 23 g

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