Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 850 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (1 cm)
- 30 g di salsa Worcestershire
- ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano in polvere (opțional)
- 10 g di sale
- 5 g di pepe nero macinato
- 900 g di patate a pasta farinosa, pelate e a fette (0.5 cm)
- 300 g di latte intero
- 30 g di burro
- 140 g di cipolla a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 80 g di carota, pelata e a rondelle (0.5 cm)
- 80 g di sedano a rondelle (0.5 cm)
- 80 g di pastinaca, pelata e a dadini (0.5 cm)
- 2 cucchiai di farina tipo 00
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo di carne fatto in casa
sau 1 dado per brodo (dose per 0,5 l) - 200 g di acqua
- 115 g di piselli verdi, freschi o surgelati
- 100 g di funghi champignon freschi a fette
- 100 g di mais dolce in scatola, scolato e sciacquato
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2222 kJ / 531 kcal
- Proteine
- 41 g
- Carbohidrați
- 54 g
- Grăsimi
- 17 g
- Fibre
- 6 g
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