Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

Effiloché de porc à la sauce barbecue et coleslaw

3.8 40 evaluări

Prep 20 min.

Total 6h 30 min.

6 portions

Ingrediente

Le coleslaw

200 g de céleri-rave coupé en morceaux (3 cm)
200 g de chou blanc coupé en morceaux (3 cm)
100 g de mayonnaise
75 g de noix de pécan hachées grossièrement

75 g de fruits à coque, hachés grossièrement

L'effiloché de porc à la sauce barbecue

150 g de pommes vertes épépinées et coupées en quartiers
40 g d'huile végétale
30 g de jus de citron fraîchement pressé
½ c. à café de sel
30 g de vinaigre de vin rouge
3 gousses d'ail coupées en deux
100 g de carotte coupée en morceaux (2 cm)
2 échalotes coupées en deux
750 g de bouillon de poule
100 g de concentré de tomate
80 g de sucre de canne complet non raffiné
70 g de moutarde de Dijon
20 g de paprika fumé, moulu
½ c. à café de poivre moulu
800 g d'épaule de porc, désossée et coupée en 4 morceaux
6 pains à burger grillés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1284 mg

Proteine 32 g

Calorii 3478 kJ / 830 kcal

Grăsimi 53 g

Fibre 7.4 g

Grăsimi saturate 16 g

Carbohidrați 51 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Au fil des mois - janvier vol. II 10 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tajine de bœuf aux courgettes, aux olives et aux amandes

1ч. 35 мин.

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1ч. 5 мин.

Filet mignon aux pruneaux

1ч.

Poulet à la jamaïcaine

1ч. 40 мин.

Rôti de veau à l'italienne

1ч. 15 мин.

Hachis parmentier courgette-pomme de terre et jambonneau

1ч. 5 мин.

Filets de poulet et leur jardinière de légumes

1ч.

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1ч. 15 мин.

Hachis parmentier à la courgette

1ч. 20 мин.

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2ч. 10 мин.

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1ч. 5 мин.

Poulet au vin rouge

55 мин.

Afișare toate