Salmone con salsa bernese e asparagi

Salmone con salsa bernese e asparagi

4.7 47 evaluare
Prep 10 min.
Total 50 min.
4 porzioni

Ingrediente

Salsa bernese
  • 1 scalogno a pezzi
  • 40 g di aceto
  • 60 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di dragoncello secco
  • 120 g di burro morbido, a pezzi
  • 2 tuorli
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
  • 500 g di acqua
  • 4 filetto di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
  • 1 pizzico di sale
  • 500 g di asparagi verdi puliti

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 167.8 mg
Proteine 47.7 g
Calorii 2445.6 kJ / 584.5 kcal
Grăsimi 39.6 g
Fibre 2.8 g
Grăsimi saturate 19.5 g
Carbohidrați 6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate