Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Salsa bernese
- 1 scalogno a pezzi
- 40 g di aceto
- 60 g di vino bianco
- 1 cucchiaino di dragoncello secco
- 120 g di burro morbido, a pezzi
- 2 tuorli
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe macinato
Salmone
- 500 g di acqua
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150 g cad)
- 1 pizzico di sale
- 500 g di asparagi verdi puliti
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2445.6 kJ / 584.5 kcal
- Proteine
- 47.7 g
- Carbohidrați
- 6 g
- Grăsimi
- 39.6 g
- Grăsimi saturate
- 19.5 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodiu
- 167.8 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30min
Panino con polpo
6h 30min
Fish burger
35 Min
Tonno in agrodolce
1h
Filetti di merluzzo con battuto di olive verdi
45min
Trota mimosa
35 Min
Tranci di pesce spada con cipolle caramellate e pomodorini
1h
Pesce e patate con salsa al pomodoro
50min
Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)
40min
Salmone al curry con verdure invernali
35 Min
Insalata di totano e piselli al lime
1h
Spiedini di pesce con verdure al vapore e salsa ai cetrioli
50min