Scallops with pea purée
TM6

Scallops with pea purée

4.8 (106 ratings)

Ingrediente

  • 20 g eschalots, cut into halves
  • 10 g unsalted butter
  • 75 g pouring (whipping) cream
  • ½ tsp salt, plus extra to taste
  • 225 g frozen green peas
  • ½ tsp lemon juice, plus extra to taste
  • 4 pieces smoked streaky bacon, cut into lengths (15 cm)
  • 8 scallops, roe removed
  • ground black pepper, to season
  • balsamic glaze, for garnishing

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2805.3 kJ / 667.9 kcal
Proteine
62.6 g
Carbohidrați
16.1 g
Grăsimi
38.1 g
Grăsimi saturate
18.7 g
Fibre
6.8 g
Sodiu
2644.6 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate