Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7 44 evaluări

Prep 15 min.

Total 8h 45 min.

4 porzioni

Ingrediente

20 g olio extravergine di oliva
200 g di cipolla rossa in spicchi
120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
80 g di vino rosso
4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
1 cucchiaino di sale
2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
½ cucchiaino pepe macinato
1300 g acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 89 mg

Proteine 33 g

Calorii 2505 kJ / 598 kcal

Grăsimi 48 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 19 g

Carbohidrați 5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura sottovuoto 54 rețete
Italia

Cottura sottovuoto 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lasagna autunnale

2hod.

Burger di prosciutto e contorno di funghi

20min.

Zuppa di orzo e pollo

1hod.

Coniglio all'appetitosa

1hod. 10min.

Stufato di pollo e basilico

35min.

Spaghetti di zucchine con ragù

40min.

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1hod.

Lasagna erbette, ricotta e prosciutto

2hod.

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35min.

Manzo teriyaki con riso

1hod. 50min.

Filetto di pollo con salsa Gravy

2hod. 5min.

Shepherd's Pie con coda di bue

6hod. 30min.

Afișare toate