Salmone con crema di avocado sottovuoto

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6 75 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

Crema di avocado

1 lime preferibilmente biologico
200 g di polpa di avocado a pezzi
1 pizzico di sale

Salmone

1450 g di acqua
30 g di succo di limone
600 g di filetti di salmone fresco (4x150 g, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe bianco macinato
20 g olio extravergine di oliva

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 72.5 mg

Proteine 33.4 g

Calorii 1449.5 kJ / 346.2 kcal

Grăsimi 21.2 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 26.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cottura Sottovuoto 25 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cuori di merluzzo al cartoccio con riso basmati

45min

Sgombro al vapore con pesto di capperi e mandorle

40min

Filetti di orata al cartoccio con crema di lenticchie

40min

Luccio alla gardesana

50min

Salmone al coriandolo

40min

Turbanti di spigola e arancio

1h

Crocchette di sgombro e patate

1h 15min

Filetto di branzino con carciofi e ceci

40min

Polpette di salmone

55min

Salmone farcito

1h 5min

Merluzzo tataki al pesto

30min

Sformato di pasta al tonno

30min

Afișare toate