Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia

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Prep 10 min.

Total 1h

1 porzione

Ingrediente

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di sale
200 g di pesce spada fresco, a pezzi (vedere consigli)
1 rametto di mentuccia le foglioline lavate
1 pizzico di pepe bianco macinato
fette di pane tostato, a piacere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 36.6 g

Calorii 2297 kJ / 549 kcal

Grăsimi 39.4 g

Fibre 6.6 g

Grăsimi saturate 140 g

Carbohidrați 8.8 g

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