Le melanzane sono un ortaggio molto versatile in cucina: si sposano perfettamente sia con primi piatti che con secondi, di carne o di pesce. Dall’antipasto al contorno puoi scegliere come prepararle per gustarle al massimo della loro bontà.
Calamari ripieni alla norma
1h 30 min.
Fagottini di sfoglia melanzane e formaggi
1h 25 min.
Mini burger di melanzane, manzo e formaggio filante
1h 30 min.
Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
35 min.
Conchiglie alle melanzane, acciughe e menta
1h 10 min.
Gusci di melanzana con filetti di sogliola
1h 20 min.
Tartare di pesce spada, melanzane e mentuccia
1h
Melanzane grigliate con emulsione e salsa allo yougurt
35 min.
Sformato freddo di melanzane e formaggio
4h 15 min.
Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive
1h
