Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone

3.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

8 porzioni

Ingrediente

1000 g di acqua
100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
10 - 12 fette di pane tipo baguette
1 scalogno a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperone rosso pulito e a listarelle

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 2.9 g

Calorii 569 kJ / 136 kcal

Grăsimi 4.1 g

Fibre 1.8 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Oggi... melanzane 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tris di salse per aperitivo

30 min.

Zucchine ripiene

1h 10 min.

Sformatino di patate e fonduta al caffè

1h

Galantina di pollo e yogurt profumato all'aneto

3h 25 min.

Baozi di maiale al vapore

2h 10 min.

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1h

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20 min.

Quiche salmone e rucola

1h 40 min.

Crema di patate con polpo

1h

Gazpacho

15 min.

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3h 50 min.

Crescia alla maceratese

3h

Afișare toate