Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

Name: Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di petto di tacchino; 80 g di pancetta di maiale; 80 g di formaggio Asiago; 300 g di peperoni; 15 g olio extravergine di oliva; 200 g di pancetta di maiale; 800 g di salsa di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di peperoncino rosso piccante; 1600 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 320 g di pasta secca tipo penne; 15 g olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di origano secco

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Prep 10 min.

Total 1h

4 porzioni

Ingrediente

Involtini di tacchino

400 g di petto di tacchino

400 g di petto di pollo senza pelle
80 g di pancetta di maiale a listarelle (5 mm circa)

80 g di speck, a listarelle (5 mm circa)
80 g di formaggio Asiago a pezzi

80 g Emmental, a pezzi
300 g di peperoni puliti e a listarelle