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Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
4.9 79 evaluări
Prep 25 min.
Total 2h 20 min.
2 porzioni
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Ingrediente

  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
  • ½ spicchio di aglio
  • 30 g di burro salato morbido
  • 2 medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe macinato
  • 2 foglie di alloro secche
  • 1850 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 43 g
Calorii 1415.5 kJ / 1753 kcal
Grăsimi 18.5 g
Fibre 0.2 g
Carbohidrați 0.5 g

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Cottura sottovuoto 5 rețete
Italia

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