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Cailles tandoori, riz à la mangue

Cailles tandoori, riz à la mangue
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Prep 20 min.
Total 13h 10 min.
4 portions
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Ingrediente

La veille
  • 125 g de yaourt nature
  • 2 c. à soupe d'huile de colza
  • 1 c. à soupe d'épices tandoori
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • sel
  • 4 cailles désossées (demandez à votre boucher)
Le jour même
  • 240 g de riz thaï
  • 1000 g d'eau
  • ½ c. à café de sel
  • 60 g d'amandes effilées
  • 1 c. à soupe d'huile de colza
  • 100 g de mangue pelée et coupée en cubes de 2 cm de côté
  • poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 27 g
Calorii 2228 kJ / 530 kcal
Grăsimi 31 g
Carbohidrați 56 g

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Franța

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