Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

Poêlée de crosnes aux shitakés, magret au poivre

4.8 13 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

2 gousses d'ail
3 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de champignons shiitaké frais émincés
500 g d'eau
400 g de crosnes nettoyés, rincés et arrosés de jus de citron (voir "Conseil(s)")
200 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
2 magrets de canard avec la peau
sel
poivre mignonnette
4 brins de persil frais, équeutés et ciselés

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 portions

Proteine 31 g

Calorii 2769 kJ / 66 kcal

Grăsimi 43 g

Carbohidrați 35 g

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