Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

Stracotto di manzo ai carciofi in Cottura Lenta

2.8 13 evaluare

Prep 10 min.

Total 3h 25 min.

4 porzioni

Ingrediente

750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi cappello del prete o copertina (4 cm)
farina tipo 00 q.b. per infarinare
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle bianche in quarti
1 spicchio di aglio
50 g di vino rosso
150 g di acqua
1 cucchiaino di sale
2 foglie di salvia fresca
4 cuori di carciofo freschi in quarti

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 267.3 mg

Proteine 44.2 g

Calorii 1432 kJ / 342.3 kcal

Grăsimi 14.8 g

Fibre 7.4 g

Carbohidrați 6 g

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