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Endives au jambon gratinées au comté

Endives au jambon gratinées au comté
4.8 568 evaluări
Prep 20 min.
Total 13h
4 portions
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Ingrediente

La veille
  • 80 g de comté coupé en dés
  • 500 g d'eau
  • 900 g d'endives (6 à 8 endives, selon leur taille), cône dur à la base retiré
  • 40 g de beurre coupé en dés
  • 2 gousses d'ail pelées et dégermées
  • 40 g de farine de blé
  • 400 g de lait
  • du sel
  • du poivre moulu
  • noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
  • 6 - 8 tranches de jambon blanc

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 29 g
Calorii 1695 kJ / 406 kcal
Grăsimi 22 g
Carbohidrați 21 g

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Franța

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