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Agnello al vapore con verdurine

Agnello al vapore con verdurine
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Prep 30 min.
Total 1h 40 min.
6 porzioni
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Ingrediente

  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
  • 3 spicchi di aglio
  • 2 rametti di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 900 g di spalla di agnello, senza ossa
  • 200 g di fagiolini verdi freschi puliti
  • 400 g di patate pelate e a dadini (4 cm)
  • 200 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
  • 1000 g di acqua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.2 g
Calorii 1698 kJ / 406 kcal
Grăsimi 24 g
Carbohidrați 16.4 g

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