Vellutata speziata di carote e zenzero

Vellutata speziata di carote e zenzero

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Prep 5 min.

Total 25 min.

6 porzioni

Ingrediente

1 cucchiaino di curry in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere
1 pezzo di radice fresca di zenzero (1-2 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
550 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
800 g di acqua
1 cucchiaio colmo di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
30 g di olio di cocco
semi di zucca per servire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 2 g

Calorii 565 kJ / 135 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 11 g

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