Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5 241 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 20 min.
6 raciones

Ingrediente

Fumet
  • de gambas frescas enteras sin pelar
    200 g
    200 g de gambones crudos enteros
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de pimentón
    2 cucharaditas
  • de brandy
    50 g
  • de agua
    1000 g
Sofrito y fideuá
  • dientes de ajo
    3
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de cebolla
    100 g
  • de pimiento rojo
    100 g
  • de sepia
    600 g
  • de tomate triturado en conserva
    150 g
  • de pulpa de pimiento choricero
    4 cucharaditas
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de tinta de calamar congelada
    4 sobres
  • de fideos de fideuá
    500 g

Valori nutritive per 1 ración

Calorii 453 kcal / 1895 kJ
Proteine 33.4 g
Grăsimi 7.8 g
Carbohidrați 62.5 g
Fibre 5.1 g
Grăsimi saturate 1.2 g
Sodiu 1007 mg

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate