Fideuá negra de sepia y gambas XXL

Fideuá negra de sepia y gambas XXL

4.5 258 evaluare
Prep 30 min.
Total 1h 20 min.
6 raciones

Ingrediente

Fumet
  • 200 g de gambas frescas enteras sin pelar
    200 g de gambones crudos enteros
  • 30 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 50 g de brandy
  • 1000 g de agua
Sofrito y fideuá
  • 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de pimiento rojo
  • 600 g de sepia
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 sobres de tinta de calamar congelada
  • 500 g de fideos de fideuá

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1007 mg
Proteine 33.4 g
Calorii 1895 kJ / 453 kcal
Grăsimi 7.8 g
Fibre 5.1 g
Grăsimi saturate 1.2 g
Carbohidrați 62.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate