Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

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Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

6 porzioni

Ingrediente

15 g di sale grosso
1 cucchiaino di rosmarino secco
1 spicchio di aglio
1 foglia di salvia secca
1 foglia di alloro secca
2 bacche di ginepro
1 filetto di maiale (700 g circa)
100 g di prugne secche denocciolate
200 g di cipolle rosse a fettine (0.5 cm circa)
40 g olio extravergine di oliva
70 g di vino bianco tipo Marsala

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 25.5 g

Calorii 1217 kJ / 291 kcal

Grăsimi 16.1 g

Fibre 1.7 g

Carbohidrați 11.1 g

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