Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Levain
- 200 g de grains de seigle
- 125 g d'eau
- ⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)
Pâte à pain et finition
- 400 g de grains de seigle
- 250 g d'eau
-
⅓
cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)
sau ⅔ sachet de levure boulangère sèche (env. 5 g) - 10 g de sel
- Valori nutritive
- per 1 tranche
- Calorii
- 516 kJ / 123 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 23 g
- Grăsimi
- 1 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Baguette
3h 45 min
Brioche
8h
Pain tessinois
1 Std. 50 Min
Pain accordéon aux herbes
1 Std. 20 Min
Pain de campagne
2 Std.
Pain d'épeautre pur
11 godz.
Petits pains aux fruits
3h 5min
Pain vaudois à la croix
13h 30 min
Pain vapeur
2 Std.
Petits pains garnis marocains (Batbout)
2 Std. 40 Min
Pain aux noisettes et poires
Nessuna valutazione
Bretzels
1 Std. 50 Min