Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 evaluare

Prep 15 min.

Total 10h

16 tranches

Ingrediente

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 tranche

Proteine 4 g

Calorii 516 kJ / 123 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bon app, les Suisses! 96 rețete
Elveția

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tresse au beurre à 6 brins

2 Std. 35 Min

Tresse bernoise

1 Std. 45 Min

Bretzels

1 Std. 50 Min

Baguette

3 Std. 45 Min

Pain de campagne

2 Std.

Babka salé au saumon fumé

4 Std.

Ballons de St-Gall

26 Std. 30 Min

Petits pains burger (buns)

1 Std. 45 Min

Focaccia sans gluten

1 Std.

Le bagel original

9 Std.

Pain pita

1 Std. 35 Min

Cuchaule

2 Std. 30 Min

Afișare toate