Bretzels

Bretzels

4.7 27 evaluare

Prep 25 min.

Total 1h 50 min.

6 parts

Ingrediente

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 12.5 g

Calorii 1698 kJ / 404 kcal

Grăsimi 12 g

Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tresse au beurre à 6 brins

2h 35 min.

Tresse bernoise

1h 45 min.

Baguette

3h 45 min.

Pain de campagne

2h

Babka salé au saumon fumé

4h

Ballons de St-Gall

26h 30 min.

Petits pains burger (buns)

1h 45 min.

Focaccia sans gluten

1h

Le bagel original

9h

Pain pita

1h 35 min.

Cuchaule

2h 30 min.

Petits pains au pesto à la vapeur

Nu există evaluări

Afișare toate