Bretzels

Bretzels

4.7 29 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 50 min.

6 parts

Ingrediente

La pâte

300 g de lait
½ cube de levure boulangère fraîche (env. 20 g), émiettée
500 g de farine à tresse
1 ¼ c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux (2 cm), froid

Le pochage et la cuisson

2 l d'eau
4 c. à soupe de bicarbonate de sodium
½ c. à soupe de sel
1 c. à café de gros sel
3 - 4 c. à soupe de crème à café

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 12.5 g

Calorii 1698 kJ / 404 kcal

Grăsimi 12 g

Carbohidrați 60 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - Automne 2020 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pain Vallemaggia au levain

33 Std.

Pain alpin de seigle au levain

33 Std.

Pain torsadé rustique au levain

27 Std. 30 Min

Pain aux graines au levain

33 Std.

Bürli au levain

27 Std.

Pain de campagne au levain

33 Std.

Focaccia au levain

31 Std.

Levain-chef (starter de levain)

96 Std. 20 Min

Petits pains vapeur au chorizo avec le Nester

2 Std.

Babka salé au saumon fumé

4 Std.

Le bagel original

9 Std.

Petits pains au pesto à la vapeur

Keine Bewertungen

Afișare toate