Côte de bœuf, sauce moutarde

Côte de bœuf, sauce moutarde

4.7 ( 53 evaluări )

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Dificultate ușor

Timp de preparare 15 min.

Timp total 2h

Mărime porție 4 portions

Ingrediente

1 c. à soupe d'huile d'olive
du sel
1 côte de bœuf (1200 g)
3 échalotes coupées en deux
25 g de beurre en morceaux
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
du poivre moulu
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
50 g de moutarde

Valori nutritive: per 1 portion
Calorii: 439 kcal / 1829 kJ
Proteine: 33 g
Grăsimi: 20 g
Carbohidrați: 3 g

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