Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 25 g d'huile d'olive
- 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- le zeste d'une orange non traitée
- 1000 - 1200 g de viande de veau dénervée, en morceaux (3-4 cm, jarret et maigre)
- 20 g de farine de blé
- 400 g de tomates concassées en conserve (avec le jus. 1 boîte env.)
- 80 g de blanc de poireau, coupé en rondelles
- 1 branche de céleri branche, coupée en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 35 g de concentré de tomate
- ½ cube de bouillon de volaille
- 1 bouquet garni
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2705.2 kJ / 643.2 kcal
- Proteine
- 92.2 g
- Carbohidrați
- 13.2 g
- Grăsimi
- 22.2 g
- Fibre
- 4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateHamburger au canard
4h
Ragoût de poulet colombien
2 godz. 20 min
Burger façon tartare
4h
Curry de poulet à l'ananas
35min
Purée de carottes et jambon aux herbes
30min
Filets de poulet et leur jardinière de légumes
1j
Soupe harira
40min
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
1h 10min
Longe de porc, purée de pommes de terre et salade
1j
Pilaf de quinoa au poulet et carottes
25min
Cordons bleus et purée de légumes
1j 5 menit
Chili con carne
50 menit