Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

Tendron de veau roulé aux noix et aux artichauts

3.5 2 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

4 portions

Ingrediente

6 brins de persil frais, équeutés
6 feuilles de sauge fraîche
1 échalote coupée en deux
100 g de noix décortiquées
30 g de pain rassis coupé en dés et trempé 5 min dans 60 g de lait
du poivre moulu, à discrétion
du sel, à discrétion
1 morceau de tendron de veau d'1,2 kg, ouvert par le boucher
40 g d'huile d'olive
200 g de bouillon de légumes
2 feuilles de laurier frais
le jus d'un citron jaune
10 - 12 artichauts type poivrade
500 g d'eau

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 39 g

Calorii 2755 kJ / 661 kcal

Grăsimi 45 g

Carbohidrați 18 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

SAVEURS THERMOMIX N°4 SUR LES ÉTALS 14 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 Std. 45 Min

Ravioli au bœuf

2 Std. 30 Min

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 Min

Hamburgers normands

4 Std. 20 Min

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1 Std. 15 Min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1 Std. 20 Min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 Min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2 Std. 35 Min

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1 Std. 5 Min

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 Min

Poulet mariné et choucroute au paprika

45 Min

Pain de viande aux épinards et au fromage

1 Std. 15 Min

Afișare toate