Sari la conținutul principal Căutare
Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre
4.0 24 evaluare
Prep 20 min.
Total 15h
14 rebanadas
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Masa madre
  • 60 g de agua
  • 15 g de pie de masa de trigo
  • 100 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal (10 g)
  • 100 g de harina integral de centeno
  • 1 cucharadita de aceite

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 rebanada

Sodiu 339.2 mg
Proteine 3.4 g
Calorii 456 kJ / 109 kcal
Grăsimi 0.8 g
Fibre 1.4 g
Grăsimi saturate 0.1 g
Carbohidrați 21.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Dieta 142 rețete
Spania
Dieta 142 rețete
Mexic
Masa madre - La esencia del pan 67 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Pan naan con hummus

Pan naan con hummus

4.6(45)

1h 40 min.

Brioche de chocolate y avellana

Brioche de chocolate y avellana

4.6(129)

2h 20 min.

Pan de caja

Pan de caja

5.0(12)

2h 15 min.

Fondue en pan de payés

Fondue en pan de payés

4.7(38)

1h 15 min.

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

Roscón de Reyes con glaseado espejo de chocolate

4.3(62)

6h 30 min.

Barras de cerveza

Barras de cerveza

4.3(3)

30 min.

Barritas de semillas de girasol

Barritas de semillas de girasol

5.0(1)

1h 15 min.

Panecillos integrales

Panecillos integrales

4.3(3)

3h 40 min.

Bagels

Bagels

3.4(9)

2h

Pan de naranja cristalizada

Pan de naranja cristalizada

3.6(7)

4h

Pan multicereales

Pan multicereales

5.0(3)

24h

Pan al vapor

Pan al vapor

4.6(25)

1h 30 min.

 Afișare toate