Dispozitive și accesorii
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Bobotie (Gratin de bœuf)
Ingrediente
La préparation à la viande
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40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
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125 g de lait
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80 g d'oignon coupé en deux
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1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
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50 g de raisins secs
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50 g d'amandes émondées
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80 g de confiture d'abricots
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30 g de jus de citron
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½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 c. à soupe de curry en poudre
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6 pincées de noix de muscade en poudre
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½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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20 g d'huile d'olive
La crème prise
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200 g de lait
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4 œufs
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
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