Bobotie (Gratin de bœuf)

Bobotie (Gratin de bœuf)

4.3 78 evaluări

Prep 20 min.

Total 50 min.

8 portions

Ingrediente

La préparation à la viande

40 g de pain de mie blanc (1-2 tranches)
125 g de lait
80 g d'oignon coupé en deux
1000 g de viande de bœuf hachée (5 % m.g.)
50 g de raisins secs
50 g d'amandes émondées
80 g de confiture d'abricots
30 g de jus de citron
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à soupe de curry en poudre
6 pincées de noix de muscade en poudre
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

La crème prise

200 g de lait
4 œufs
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 32.8 g

Calorii 1459.8 kJ / 347.8 kcal

Grăsimi 16.6 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 17.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Evasions gourmandes 65 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons

2 h 10 min

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

1 h 5 min

Brochettes de dinde tandoori

50 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 h

Sauté de veau aux pleurotes

1 h 5 min

Souris d'agneau à l'orange et aux épices

1 h 40 min

Galettes d'Izmir

1 h 5 min

Brochettes de porc satay

25 min

Joues de porc au citron confit

1 h 5 min

Poulet rôti farci

1 h 50 min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35 min

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

45 min

Afișare toate