Sari la conținutul principal Căutare
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti

Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
4.8 216 evaluare
Prep 1h 20 min.
Total 2h
6 porcji
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 200 g miąższu kokosa, świeżego pokrojonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 350 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 20 g oleju plus dodatkowa ilość do smażenia roti
  • 100 g wody ciepłej
  • 2 ½ - 3 łyżeczki soli
  • 750 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 3 cm kawałki
  • 2 - 4 łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżka kolendry, mielonej
  • 2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 3 - 5 papryczek chili, świeżych bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 160 g cebuli przekrojonej na pół
  • ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
  • 8 liści curry, suszonych
    8 liści curry, świeżych
  • 2 liście laurowe, suszone
  • ½ łyżeczki bazylii, świeżej
  • 20 g białego octu winnego
  • 1 łodyżka trawy cytrynowej, świeżej przekrojona na pół
  • 30 - 40 g koncentratu pomidorowego
  • 270 g śmietanki kokosowej
  • 1 łyżka masła klarowanego (ghee)
  • 1 limonka pokrojona w ćwiartki, do dekoracji

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Proteine 38 g
Calorii 3054 kJ / 727 kcal
Grăsimi 41 g
Fibre 11 g
Carbohidrați 48 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

KUCHNIA SRI LANKI 10 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa

Gulasz wołowy z knedlami z czerstwego pieczywa

4.1(137)

2h

Świąteczna szynka peklowana

Świąteczna szynka peklowana

5.0(3)

170h 20 min.

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym

4.6(141)

3h 40 min.

Burger XXL

Burger XXL

4.6(11.2K)

1h 55 min.

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

Galette z kurczakiem dla całej rodziny

4.7(688)

1h 55 min.

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami

4.7(208)

2h 50 min.

Bigos podhalański

Bigos podhalański

4.8(2.5K)

1h 40 min.

Udka kurczaka pieczone na kapuście

Udka kurczaka pieczone na kapuście

4.7(1.9K)

1h 10 min.

Kurczak po cygańsku

Kurczak po cygańsku

4.6(2.2K)

1h 20 min.

Indyjski kurczak w jogurcie

Indyjski kurczak w jogurcie

4.3(419)

1h

Ognisty kurczak z warzywną surówką

Ognisty kurczak z warzywną surówką

4.5(36)

6h 45 min.

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7(343)

13h 20 min.

 Afișare toate