Roscón de rosas

Roscón de rosas

4.6 30 evaluări

Prep 30 min.

Total 4h

12 raciones

Ingrediente

Esponja

80 g de leche
10 g de levadura prensada fresca
1 cucharadita de azúcar
130 g de harina de fuerza

Masa

120 g de azúcar
60 g de leche
70 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 huevos
15 g de levadura prensada fresca
30 - 35 g de agua de rosas
450 g de harina de fuerza y algo más para espolvorear
1 pellizco de sal
1 huevo batido (para pincelar)

Relleno y decoración

500 g de nata (35% de grasa)
230 g de azúcar glas
40 g de agua de rosas
1 clara de huevo (30 g)
10 - 12 de rosas secas para infusión
20 - 30 g de almendra laminada tostada

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 9 g

Calorii 2122 kJ / 507 kcal

Grăsimi 22.8 g

Fibre 2.1 g

Carbohidrați 66.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Descubre Thermomix® Sensor 229 rețete
Spania

Especial roscones 16 rețete
Spania

Navidad 12 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Monas de Pascua

2h 40 min.

Napolitanas de crema

4h 45 min.

Pan de arroz y soja sin gluten

Nu există evaluări

Pizza romana blanca

6h 30 min.

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Hogaza de vino tinto con nueces

15h 30 min.

Brioche con crumble (Challahs)

1h 30 min.

Pan de Pascua (Tsoureki)

2h 20 min.

Rosca de perritos con chile

1h 45 min.

Pan rústico de cúrcuma

9h 30 min.

Biscotti de pistachos y arándanos

1h 30 min.

Pan de yogur (larga fermentación)

16h 10 min.

Afișare toate