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Lapin à la citronnelle en papillote
Prep 15 min.
Total 1h 10 min.
4 portions
Ingrediente
-
100 g d'échalotes coupées en deux
-
2 gousses d'ail
-
200 g de carottes de taille moyenne, coupées en gros morceaux (200 g)
-
4 cuisses de lapin (150 g chacune environ)
-
80 g de lait de coco
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en rondelles fines
-
1000 g d'eau
-
200 g d'épinards frais et 4 feuilles pour les papillotes
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
29 g
Calorii
1052 kJ /
251 kcal
Grăsimi
12 g
Fibre
3 g
Carbohidrați
8 g
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