![Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52c90ed0f0f47f425c6f27024d531d60/Derivates/c162cc041cd8eae20f64dab0b642387f14730c93.jpg)
Versiuni compatibile
Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Prefermento
- 80 g de harina de fuerza
- 80 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
Pan
- 170 g de harina de fuerza (y un poco más para trabajar la masa y para el banetton)
- ½ cucharadita de sal
- 110 g de agua mineral
- 5 g de levadura prensada fresca
- aceite (para untarse las manos y para el bol)
Tomate para untar
- 250 g de tomate maduro en cuartos
- 1 diente de ajo negro (opțional)
- ½ cucharadita de sal
- 40 g de aceite de oliva
Montaje
- 100 g de jamón ibérico en lonchas finas
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1043 kJ / 249 kcal
- Proteine
- 8.8 g
- Carbohidrați
- 33.2 g
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 1.5 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 583.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRolls de jamón y queso
45 min
Pan de aceitunas
3h
Pan de cañada (pan plano con aceite)
50 min
Pan pide turco (Pide ekmek) - Turquía
3h 40min
Tronco de pan relleno
2h 15 min
Pan de semillas rico en proteínas
9 Std.
Hogaza rústica con centeno
16h
Pan de croissant
6 godz. 30 min
Pan de molde sin gluten
14 Std.
Pan de molde integral con espinacas
1 godz. 40 min
Pan de trigo con masa madre
15 Std.
Toña alicantina (Comunidad Valenciana)
2 godz. 30 min