Sari la conținutul principal Căutare
Jewelled quinoa salad

Jewelled quinoa salad
4.6 12 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 35 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Salad
  • white quinoa (see Tips)
    100 g
  • red quinoa (see Tips)
    200 g
  • water plus extra for soaking
    850 g
  • carrot cut into cubes (1 cm)
    1
  • beetroot cut into cubes (1 cm)
    1
  • frozen peas
    60 g
  • shelled pistachios toasted
    50 g
  • dried cranberries (see Tips)
    40 g
  • fresh mint leaves only, roughly torn
    3 sprigs
Dressing
  • extra virgin olive oil
    100 g
  • Dijon mustard
    2 tsp
  • honey
    20 g
  • red wine vinegar
    10 g
  • lemon juice
    40 g
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • feta cheese crumbled, to serve (optional)
  • limes cut into wedges, to serve
    2

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 9.7 g
Calorii 1508.9 kJ / 359.3 kcal
Grăsimi 21.1 g
Fibre 5.6 g
Carbohidrați 30.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Celebrate summer with Nico Moretti 10 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beetroot salad with raita dressing

4.1(14)

35 min.

Prawns, wasabi panna cotta and yuzu sauce

4.3(6)

3h 10 min.

Crunchy carrot salad

4.5(58)

10 min.

Beetroot and avocado eggs

4.2(26)

88h

Beetroot carpaccio with burrata

5.0(3)

1h 25 min.

Asparagus tart with sour cream pastry

4.3(50)

2h

Parmesan gelato

4.8(16)

4h 30 min.

Peanut soba noodle wonton cups

4.5(6)

40 min.

Mini vegetable egg bites

4.3(4)

45 min.

Oysters Kilpatrick

4.7(14)

15 min.

Shiraz and black pepper pate

5.0(6)

3h

Crispy rice chicken salad with satay sauce

4.4(95)

1h

 Afișare toate