Versiuni compatibile
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 35 g d'échalote coupée en deux
- 300 g de vin rouge
- 20 g de chocolat noir détaillé en morceaux
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 8 mininavets détaillés en dés (3 cm)
- 3 belles poires pelées et coupées en quatre
- 1 c. à soupe de miel
- 10 g de beurre doux
- 1 c. à café de farine de blé
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 604 kcal / 2535 kJ
- Proteine
- 59 g
- Grăsimi
- 11 g
- Carbohidrați
- 25 g
- Fibre
- 7 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
