Versiuni compatibile
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 3 magrets de canard sans peau (300 g env. le magret)
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 35 g d'échalote, coupée en deux
- 300 g de vin rouge
- 20 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 8 mininavets, détaillés en dés (3 cm)
- 3 belles poires, pelées et coupées en quatre
- 1 c. à soupe de miel
- 10 g de beurre doux
- 1 c. à café de farine de blé
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2535 kJ / 604 kcal
- Proteine
- 59 g
- Carbohidrați
- 25 g
- Grăsimi
- 11 g
- Fibre
- 7 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Pot-au-feu
1 godz. 40 min
Joues de porc aux épices
13h 40min
Cassoulet au confit de canard
1 Std. 10 Min
Paupiettes de veau en sauce, champignons et légumes
1 godz.
Leczo
40 Min
Hachis parmentier aux herbes, purée au paprika
1 Std. 45 Min
Paupiettes, carottes nouvelles et jus aux herbes
1 godz.
Spaghetti carbonara fraîches
1h 5min
Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
50 Min
Rôti de porc farci au basilic
1 Std. 25 Min
Curry de poulet-coco, légumes et ananas
40 Min
Boeuf carotte
1h 35 min