Freekeh and broad bean salad

Freekeh and broad bean salad

4.2 10 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 30 min.

4 portions

Ingrediente

Tofu feta

firm tofu pressed and cut into pieces (approx. 2 cm - see Tips)
300 g
lemon juice
60 g
filtered water
120 g
apple cider vinegar
120 g
dried oregano
1 tbsp
salt
½ tsp

Freekeh and broad bean salad

fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh coriander leaves only
2 sprigs
freekeh
100 g
filtered water
1000 g
stock paste (see Tips)
1 tsp
frozen broad beans
200 g
baby cos lettuce cut into slices (1.5 cm)
2
preserved lemon rind, finely diced
2 tsp
lemon juice
1 tbsp
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 16.5 g

Calorii 944.6 kJ / 224.9 kcal

Grăsimi 6.8 g

Fibre 12.4 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Mini chicken kyivs

45 min.

Greek cabbage salad

5 min.

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 min.

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20 min.

Warm Aussie potato salad (peeler)

50 min.

Patatas bravas with chorizo

1h 20 min.

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10 min.

Salmon, asparagus and potato salad

40 min.

Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing

1h

Brown rice

50 min.

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min.

Afișare toate